دانشكده بهداشت و تغذيه در سال 71 تحت عنوان "آموزشكده بهداشت" با پذيرش دانشجو در مقطع كارداني رشته هاي بهداشت خانواده و مبارزه با بيماريها شروع به كار نمود. اين دانشكده در سال 73 اقدام به پذيرش دانشجو در رشته كارداني بهداشت محيط كرده و در سال 81 با پذيرش دانشجو در مقطع كارشناسي ناپيوسته بهداشت محيط، رسماً تبديل به دانشكده بهداشت شد.
دانشكده بهداشت و تغذيه در حال حاضر در مقطع كارشناسي رشته هاي بهداشت عمومي، مهندسي بهداشت محيط، علوم تغذيه و مهندسي بهداشت حرفه اي و ايمني كار و همچنين در مقطع كارشناسي ارشد رشته هاي مهندسي بهداشت محيط و علوم تغذيه، دانشجو ميپذيرد.