گروه آموزشي علوم تغذيه، به صورت غير مصوب، از سال 1376 لغايت 1384 با عنوان گروه تغذيه و ژنتيك و از سال 1384 تا 1386 با عنوان گروه بيوشيمي و تغذيه در دانشكده پزشكي فعاليت داشته است. اين گروه در سال 1386 با 3 نفر عضو هيئت علمي به طور مستقل در دانشكده بهداشت و تغذيه تشكيل شد و از سال 1387 مبادرت به پذيرش دانشجو در مقطع كارشناسي رشته تغذيه نمود. در حال حاضر دكتر ابراهيم فلاحي، عهده‌دار مسئوليت مديريت گروه است.

گروه در حال حاضر 6 عضو هيئت علمي دارد. اين گروه آموزشي تاكنون، 4 دوره (75 نفر) فارغ­التحصيل در مقطع كارشناسي داشته است و در حال حاضر تعداد 83 دانشجوي در حال تحصيل در مقطع كارشناسي دارد.